Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra
2.5 4 beoordeling
Voorbereiding. 50min
Totaal 24u.
20 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dunkle Glasur
  • Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
    2 Blätter
  • Wasser
    90 g
  • Zucker
    110 g
  • Vollrahm
    65 g
  • Kakaopulver
    35 g
Kaffeesirup
  • starker Kaffee
    300 g
  • Zucker
    150 g
  • löslicher Kaffee
    10 g
Joconde-Biskuit
  • Eier ganz
    4
  • Eigelbe
    4
  • gemahlene Mandeln
    220 g
  • Zucker
    275 g
  • Eiweiss
    4
  • Weissmehl
    100 g
Schoggi-Ganache
  • dunkle Schokolade, 70 % Kakao
    170 g
  • Vollrahm
    40 g
  • Vollmilch
    120 g
  • Butter
    20 g
Kaffeemousseline
  • Vollmilch
    350 g
  • löslicher Kaffee
    10 g
  • Maisstärke
    40 g
  • Zucker
    80 g
  • Eigelbe
    4
  • Butter
    175 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 8 g
Calorieën 1752 kJ / 419 kcal
Vetten 24 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles Schoggi! 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Bananen-Glace mit Erdnussbutter und Schokolade

4.0(2)

8h 10min

Kirschtorte Schwarzwälder Art

4.2(45)

1h 30min

Brandteig

4.8(34)

2h

Tiramisu

4.4(54)

5h 20min

Schoggi-Halbkugeln mit Himbeerherz

4.3(3)

17h

Krokante Schoggi-Torte

4.0(8)

15h

Drei-Königs-Kuchen mit Williams-Birnen

3.5(2)

1h 40min

Schoggi-Brownie mit Pepp

2.7(6)

12h

Schoggi-Coulant mit Herz

4.9(23)

1h 30min

Cremeschnitten

4.4(41)

2h 25min

Zimt-Nuss-Schnecken

4.4(55)

2h 10min

Schoko-Vulkan

4.5(112)

15min