Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u. 50min

10 portions

Ingrediënten

Glace façon "Viennetta

150 g de chocolat noir
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace
1000 g de crème, 35 % m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

Sauce chocolat

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao
160 g de lait entier

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2803 kJ / 674 kcal

Vetten 49 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 45 g

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