Millefoglie alle mele con zafferano

Millefoglie alle mele con zafferano

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

6 pezzi

Ingrediënten

Pasta sfoglia

150 g di farina
150 g di burro ghiacciato, a pezzi
75 g di acqua fredda
di farina per il piano di lavoro

Crema alla vaniglia con zafferano

2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
250 g di latte
2 tuorli d'uovo
30 g di maizena
75 g di zucchero vanigliato
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
250 g di panna intera, fredda

Composta di mele

850 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
50 g di burro
2 g di agar agar (1 bustina)
30 g di zucchero di canna integrale
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
50 g di zucchero a velo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g

Calorieën 2734 kJ / 654 kcal

Vetten 44.8 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Delizie da forno 65 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Tom Yum tailandese

Geen beoordelingen

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

1u. 30min

Biscotti di linz

3u. 15min

Timatar Wali Macchi (merluzzo al sugo di pomodoro)

Geen beoordelingen

Croissant con ripieno di noci

1u. 40min

Biscotti milanesi

3u.

Pizza alla farina di farro

Geen beoordelingen

Pizza margherita

2u. 10min

Soufflé al cioccolato

Geen beoordelingen

Macarons al caramello

1u. 50min

Polenta ticinese

45min

Salsa d’arrosto vegana

Geen beoordelingen