Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Eiwitten
- 23.8 g
- Koolhydraten
- 10.4 g
- Vetten
- 39.8 g
- Verzadigd vet
- 11.2 g
- Vezels
- 1.8 g
- Natrium
- 615.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50 min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5 min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2hod. 30min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1hod. 25min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 Std. 35 Min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1hod. 25min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8ωρ. 50 λεπτ.