Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 49 beoordelingen

Voorbereiding. 24u.

Totaal 28u. 15min

8 porcí

Ingrediënten

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice vcelku
250 gramů vody na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu

1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky na plátky

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Eiwitten 23.55 g

Calorieën 2809 kJ / 670 kcal

Vetten 47.23 g

Vezels 1.14 g

Koolhydraten 37.93 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Inspirace pro vás 192 recepten
Tsjechië

Recepty roku 2017 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Rychlé burgrové bulky s kypřicím práškem do pečiva

30min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2u. 30min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1u. 30min

Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty

1u. 30min

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1u. 10min

Horký Aperol®

25min

Banánovo-jogurtová ganache na makronky

3u. 10min

Tatarák po francouzsku

1u. 10min

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6u. 20min

Čokoládový marquise

2u. 10min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45min

Smažené kuře a la Kentucky

3u. 20min