Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 25min

6 porciones

Ingrediënten

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 31 g

Calorieën 2276 kJ / 542 kcal

Vetten 44 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Crumble vegano de manzana y nueces con pasas al ron

9h

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2h

Pan plano arcoíris

50min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10h 55min

Roast beef con salsa de mandarina

45min

Papaya al vapor

15min

Echalots dorados 350 g

25min

Pizza sin gluten

1h

Pasta fresca integral

25min

Coctel tropical

10min

Jugo de hinojo digestivo

10min

Pan de jalá vegano

2h 30min