Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 25min

6 porciones

Ingrediënten

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 31 g

Calorieën 2276 kJ / 542 kcal

Vetten 44 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de poro y jamón

50min

Paté de hongos, queso y tomate

40min

Yoghurt de vainilla

12u. 20min

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45min

Crema batida

10min

Tarta de espinaca con carne y requesón

1u.

Budín de limón

50min

Helado de dulce de leche

12u.

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4u.

Empanadas argentinas

1u. 50min

Aderezo César para ensalada

10min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13u.