Schokoladenmousse marmoriert

Name: Schokoladenmousse marmoriert
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 150 g Zartbitterkuvertüre; 5 Eigelb; 35 g Zucker; 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 100 g weiße Kuvertüre; 3 Eigelb; 10 g Zucker; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 8u. 35min

Portie 8 Portionen

Ingrediënten

400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
5 Eigelb
35 g Zucker

300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g weiße Kuvertüre, in Stücken
3 Eigelb
10 g Zucker
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (15 g)

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2195 kJ / 525 kcal
Eiwitten: 8 g
Koolhydraten: 25 g
Vetten: 44 g
Vezels: 3.4 g