Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre
4.7 12 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 2u. 50min
14 rebanadas
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Activación de masa madre
  • 150 g de masa madre (ver receta)
  • 60 g de agua
  • 100 g de harina
Pan
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 - 250 g de harina
  • 10 g de sal
  • 100 g de harina de centeno

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.2 g
Calorieën 440 kJ / 105 kcal
Vetten 0.4 g
Vezels 2.1 g
Koolhydraten 21.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PANADERÍA 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Masa madre (levadura natural)

4.0(8)

120h

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15h

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

3.0(2)

16h

Masa madre de centeno

4.7(13)

96h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Hogaza de centeno

4.2(5)

16h 50min

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

4.7(44)

2h 50min

Pan pita

5.0(22)

1h 50min

Hogaza exprés

4.6(34)

50min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(102)

2h 40min

Pan integral con linaza

5.0(7)

29h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0(24)

15h