Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 50min

14 rebanadas

Ingrediënten

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 440 kJ / 105 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 21.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PANADERÍA 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Trenza de salmón

2u. 20min

Tarta de almendras

1u.

Copas con frutos rojos al champán

3u. 40min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3u. 55min

Bollos de leche condensada

1u. 15min

Rollos de calabaza con canela

3u. 20min

Crema de Mandarina

30min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1u. 15min

Galletas de anís

50min

Manzanas caramelizadas

35min

Pan plano de mantequilla de hierbas

35min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20min