Apparaten en accessoires
Lomo de cerdo en adobo navideño
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 40min
6 porciones
Ingrediënten
-
900 g de lomo de cerdo
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3 dientes de ajo
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10 g de jengibre
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120 g de cebolla
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95 g de tocino ahumado
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130 g dátiles sin hueso
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130 g de ciruela pasa deshuesada
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80 g de apio pelado
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90 g de manzana pelada y en cubos
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225 g de tomate verde
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320 g de jitomate
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30 g de chile guajillo
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¼ cdita de pimienta negra molida
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30 g de aceite de oliva
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5 piezas de pimienta gorda
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2 piezas anís estrellado
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1 rama de canela
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1 cdita de mejorana seca
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½ cdita de tomillo seco
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500 g de agua
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3 cditas de sal fina
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1 cda de azúcar
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20 g de vinagre de manzana
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hojas de perejil fresco para decorar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Eiwitten
39 g
Calorieën
3335 kJ /
794 kcal
Vetten
53 g
Vezels
6 g
Koolhydraten
43 g
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