Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 900 g de lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 10 g de jengibre
- 120 g de cebolla
- 95 g de tocino ahumado
- 130 g dátiles, sin hueso
- 130 g de ciruela pasa deshuesada
- 80 g de apio, pelado
- 90 g de manzana, pelada y en cubos
- 225 g de tomate verde
- 320 g de jitomate
- 30 g de chile guajillo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 5 piezas de pimienta gorda
- 2 piezas anís estrellado
- 1 rama de canela
- 1 cdita de mejorana seca
- ½ cdita de tomillo seco
- 500 g de agua
- 3 cditas de sal fina
- 1 cda de azúcar
- 20 g de vinagre de manzana
- hojas de perejil fresco, para decorar
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 3335 kJ / 794 kcal
- Eiwitten
- 39 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 53 g
- Vezels
- 6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Filete de res con dos salsas
40 Min
Pay de limón
3h 30 min
Queso relleno yucateco
3 Std.
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3h 25min
Chiles en nogada
1 Std.
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1 Std. 45 Min
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo
1 Std.
Lomo de cerdo al horno
1 Std. 35 Min
Pescado a la talla
40 Min
Pollo en salsa de almendras
2h
Pastel de carne
40 Min