El mejor pavo navideño

El mejor pavo navideño

4.8 52 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 4u. 40min
12 porciones

Ingrediënten

Pavo
  • 5 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino blanco
  • 10 g de perejil fresco
  • 45 g de sal gruesa
  • 2 cdita de pimienta negra molida
  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 pavo de 7 kg
  • 50 g de apio en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 limón amarillo partido por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 manzana, tipo Golden partida por la mitad
  • 2 cditas de sal
  • 120 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas
Gravy
  • 2 cdas de harina
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 12 porciones

Natrium 33420 mg
Eiwitten 938.3 g
Calorieën 38185.2 kJ / 9126.5 kcal
Vetten 517.2 g
Vezels 12.7 g
Verzadigd vet 201.2 g
Koolhydraten 93.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...