Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 chorizo sausages (approx. 250 g), skins removed, cut into slices (1 cm)
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil
- 2 eschalots, peeled and cut into halves (approx. 100 g)
- 2 celery stalks, cut into pieces (approx. 90 g)
- 150 g floury potatoes (e.g. Royal Blue, Ruby Lou, Coliban), peeled and cut into pieces (3 cm)
- 700 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 350 - 400 g scallops (approx. 18 scallops)
- 200 g pouring (whipping) cream
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1371.2 kJ / 326.3 kcal
- Protides
- 21.5 g
- Glucides
- 7.7 g
- Lipides
- 23.3 g
- Graisses saturées
- 10.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 864.7 mg
Recettes alternatives
Chilli crab pasta
35min
Fish fillets with fresh corn polenta
1 Std. 5 Min
Cedar-wrapped pork with rosemary
40min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1 Std. 5 Min
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
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Chorizo and prawns a la Sidra
25 Min
Lamb rack with port sauce and parsnip purée
1 Std.
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
45min
Asian-style fish fillets
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Pork in creamy Marsala wine sauce
25 Min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10 phút
Salmon, asparagus and potato salad
40min