Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lime, zest only, no white pith
- 20 g white sugar
- 1 pinch sea salt
- 200 g ice cubes
- 30 g lime juice (2 limes)
- 500 - 550 g rock salt, or crused ice, for serving
- 24 fresh oysters, shucked
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 361 kJ / 86 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 5.6 g
- Lipides
- 2.2 g
- Graisses saturées
- 0.7 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 317.4 mg
Recettes alternatives
Frozen margarita
10 min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min
Oysters Mignonette
5min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 min
Gin-cured ocean trout salad
30 Std. 20 Min
White fish wrapped in banana leaves
2h 20min
Crab briks
55 min
Shichimi togarashi oysters
1 godz. 10 min
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
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Mussels in coconut milk
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Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
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Thai-style fish cakes
30 min