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Kabeljauw met Chermoula

Kabeljauw met Chermoula
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Prép. 20min
Total 1h 20min
2 portie
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Ingrédients

Vismarinade
  • teentjes knoflook
    2
  • gember, vers wortel (2 cm)
    1 klein stukje
  • saffraan draadje
    1
  • rode peper (In de lengte doorgesneden en zonder pitjes)
    1
  • olijfolie
    3 el
  • zout
    ½ tl
  • kabeljauwfilets, zonder vel (ongeveer 180 g per stuk)
    2
Charmoula-saus
  • teentjes knoflook
    2
  • koriander, vers
    30 g
  • komijn, gemalen
    1 tl
  • paprikapoeder
    1 tl
  • chilipoeder
    1 snuifje
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    30 g
Gestoomde vis
  • water
    500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1564.2 mg
Protides 45.5 g
Calories 3828 kJ / 915 kcal
Lipides 53.9 g
Fibre 16.9 g
Graisses saturées 7.6 g
Glucides 73.1 g

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