Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

300 g de potimarron en petits dés
2 carottes en petits dés
1 oignon coupé en deux
1 - 2 branches de céleri
4 feuilles de chou kale

4 feuilles de blette, ou d'épinards
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de haricots rouges en conserve

250 g de haricots blancs en conserve
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de romarin frais
800 g de bouillon de légumes
100 g de petites pâtes sèches complètes, type coquillettes
parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 266.1 mg

Protides 9.8 g

Calories 1409.5 kJ / 336.9 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 51.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30min

Palak paneer au fromage

30min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Bowl de porc à la sauce hoisin

45min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50min

Dhal à la noix de coco

25min

Nouilles soba au thon, aux tomates et aux câpres

50min

Egg muffins à la pancetta, au chèvre et aux épinards

30min

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min