Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3 49 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

3 gousses d'ail
90 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de paprika
1 c. à café de harissa
40 g d'huile d'olive
du sel
600 g de paleron de bœuf en morceaux de 3 cm de côté
10 g d'huile d'olive
250 g d'eau
1 c. à soupe de concentré de tomate
50 g d'olives vertes
100 g d'amandes décortiquées
700 g de courgettes en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45 g

Calories 2377 kJ / 572 kcal

Lipides 40 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nids de spaghetti

1h

Pâte aux asperges, broccolis et champignons

40min

Riz au safran et aux champignons

1h 15min

Pâtes au poulet tikka masala

45min

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45min

Crispy potatoes

50min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Fraîcheur céréalière

1h

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min