Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1843 kJ / 440 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 22.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50 min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Cabillaud chorizo-tomate
25 min
Bœuf en papillotes
30 min
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20 min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Filets de merlan en papillote de poireau
45 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Salade d'hiver aux poires et au roquefort
15 Min