Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le sablé
- 45 g de muesli
- 110 g de farine de blé
- 110 g de cassonade
- 155 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre demi-sel
La dacquoise
- 30 g d'amandes émondées
- 90 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune
- 25 g de farine de blé
- 75 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 45 g de sucre
Le crémeux aux fruits rouges
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de fruits rouges surgelés variés
- 4 œufs
- 155 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
Le montage
- 80 g de framboises surgelées
- 100 g de confiture de framboises
- 250 g d'amandes émondées, hachées et torréfiées
- 300 g de fraises
- 50 g de petits œufs de Pâques en chocolat
- 5 brins de menthe fraîche
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 4088 kJ / 976 kcal
- Protides
- 23.3 g
- Glucides
- 81.3 g
- Lipides
- 61 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dacquoise aux framboises
2j
Fraisier à la rhubarbe
24h
Croustillant chocolat-framboise
16 Std.
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45 min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Sphère chocolat-mandarine
12 Std.
Dacquoise
40 min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1j
Crème diplomate aux fruits
1j