Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

2 raciones

Ingrédients

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.9 g

Calories 1203 kJ / 287 kcal

Lipides 13.96 g

Fibre 1.44 g

Glucides 14.65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La gran mariscada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bígaros al vapor de algas

30min

Centollos con cabrales y sidra

1h

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Almejas a la marinera

30min

Nécoras y cigalas al vapor

35min

Ensaladilla de patata con bogavante

1h 25min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35min

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1h

Cangrejos de río en salsa

30min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min