Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre
- 200 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de lino
- 30 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Protides
- 37.97 g
- Glucides
- 219.79 g
- Lipides
- 14.89 g
- Fibre
- 24.52 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Pan de molde integral con espinacas
1h 40min
Pan de ajoblanco y pasas
3h 20min
Pan integral con salvado y ciruelas pasas
2 Std. 50 Min
Pan de centeno con masa agria
154h
Pan integral con muesli
4h
Pan rústico
2h
Pan de nueces
3 godz. 45 min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Panecillos de centeno y cerveza negra
1h
Pan de molde con semillas de amapola
2h 10min
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Pan integral de espelta y centeno
2h 15min