Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 479.3 mg

Protides 40.3 g

Calories 2547.8 kJ / 605 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 61.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Noir 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Pas d’évaluation

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

40min

Paillassons de pommes de terre

35min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45min

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Artichauts à la romaine

50min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1h

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min