Rolls à la crème de marron
TM6 TM5 TM31

Rolls à la crème de marron

4.3 (16 évaluations )

Ingrédients

  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 200 g de crème de marrons
  • 15 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

  • 130 g de lait
    ou 130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    ou 10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé, type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
  • farine de blé, pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Infos nut.
par 1 portion
Calories
3309.3 kJ / 791 kcal
Protides
19.2 g
Glucides
99.3 g
Lipides
34.7 g
Graisses saturées
19.6 g
Fibre
4.9 g
Sodium
739.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives