Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le caramel au beurre salé (la veille)
- 250 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
- 600 g de lait
- 8 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
- 180 g de biscuits types palets bretons
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le jour même
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2716.8 kJ / 649.3 kcal
- Protides
- 7.6 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 40.7 g
- Graisses saturées
- 23.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 277.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bouza (crèmes à la noisette)
3h 30min
Vacherin express
12 godz. 15 min
Boisson énergisante safran, cardamome et amandes
6 Std. 5 Min
L'aventure Vorwerk - LEAB
Pas d’évaluation
L'aventure Vorwerk - Starmix
5 dk
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
1 Std. 10 Min
Chocolat liégeois
4 Std. 30 Min
Chips de légumes au four
1 Std. 45 Min
Crèmes aux framboises
4 Std. 25 Min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Crème dessert aux deux saveurs
1小时 15 分钟
Crème au citron et biscuits lapin de Pâques
40min