Bruschetta

Bruschetta

4.5 44 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (optionnel) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 3.2 g

Glucides 50.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fermentation Mode 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Dairy-free Peppercorn Sauce

15min

Steamed Chocolate Flan Cake

7h

Sautéing Onions and Garlic

Pas d’évaluation

Patatas Bravas with Aioli

1h 15min

Grenadine

45min

Ruby Red Grapefruit Paloma

10min

Guacamole

5min

Blackberry Mojito

1h 45min

Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble

1h

Green Power Smoothie Bowl

5min

Rich Tomato Sauce

30min

Spaghetti alla Carbonara

30min