Skip to main content Recherche
Eastern European Brunch

Eastern European Brunch
5.0 1 évaluation
Prép. 40min
Total 1h 30min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Apple Jam
  • Bramley cooking apples peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • water
    200 g
  • jam sugar 2:1
    500 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • oil (e.g. sunflower oil or coconut oil)
    1 tsp
Poppy Seed Crescents
  • milk
    165 g
  • fresh yeast crumbled
    20 g
  • caster sugar
    25 g
  • unsalted butter cut in pieces
    50 g
  • plain flour plus extra for dusting
    410 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • medium egg
    1
  • egg yolks from medium eggs
    4
Spread
  • fresh chives cut in pieces
    10
  • cottage cheese
    250 g
  • egg yolk from medium egg, beaten
    1
  • poppy seeds for garnishing
Chai Tea
  • water
    500 g
  • milk
    300 g
  • black tea leaf
    10 g
  • ground cardamom
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • caster sugar (optionnel)
    20 - 50 g
Blinis
  • unsalted butter
    15 g
  • milk
    100 g
  • sour cream
    100 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • caster sugar
    15 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • baking soda
    ½ tsp
Assembly
  • cornichons sliced, for garnishing
    50 g
  • caviar for garnishing
    20 g
  • fresh chives finely diced, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 753.9 mg
Protides 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Lipides 18.2 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 8.9 g
Glucides 144.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch with Thermomix Friend® 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts

5.0(1)

15min

Grated Carrot Salad (TM5)

5.0(1)

10min

Gluten-free Cannoli with Vegan Pistachio Cream

4.5(8)

2h

Seafood Rice

3.9(14)

1h 15min

Greek Rice Pudding (Rizogalo)

3.3(36)

1h 10min

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

4.3(12)

1h 10min

Crêpes

4.7(133)

1h 15min

Pistachio and Almond Gelatos

3.8(6)

8h 30min

Chicken and Spelt Salad

2.5(4)

1h 15min

Greek Easter Bread (Tsoureki)

4.4(17)

2h 20min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

4.6(7)

2h 35min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

4.4(126)

45min