![Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ece670903f33705ea1fd26e37f8b222/Derivates/9ed419222e9267bcdb9853e0036cca0454816c98.jpg)
Versions compatibles
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g d'eau minérale
- 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 1 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de sarrasin
- 10 g de sel
- 100 g de noisettes
- 100 g de canneberges déshydratées
- 2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 10483 kJ / 2471 kcal
- Protides
- 78 g
- Glucides
- 517 g
- Lipides
- 67 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20min
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Mon pain de campagne maison
4h 40min
Pain complet au muesli
4h 5 min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 min
Pain complet
16h
Baguette au sarrasin
15h 25 min
Pain au sarrasin et aux graines
2h 35 min
Pain complet vapeur
4 Std.
Pain cocotte seigle et épautre
2h 40min
Pain au levain
17 Std.
Pain noir aux graines
2 Std. 45 Min