Skip to main content Recherche
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
4.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Vinaigrette
  • extra vergine olijfolie
    140 g
  • witte azijn
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • ahornsiroop
    15 g
  • gedroogde basilicum
    5 tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
Rode biet
  • rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
    800 g
  • water
    1110 g
  • rucola
    115 g
  • burrata
    225 g
  • granaatappelpitten (optionnel)
    2 el
  • pecannoten (optionnel) gehakt
    2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg
Protides 8.2 g
Calories 1234.5 kJ / 295 kcal
Lipides 24.2 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 6.5 g
Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.0(4)

35 min

Kruiden en Cashew dip

5.0(4)

8 godz. 10 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7(10)

1 godz.

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7(3)

35 min

Champignon en feta strudel met spinazie

4.0(1)

1 godz. 45 min

Mini champignon pasteitjes

4.7(6)

1 godz. 45 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 godz. 10 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(2)

4 godz. 30 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3(6)

1 godz.

Indiase mosterd

Brak ocen

Gemarineerde paprika's

5.0(1)

55 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

4.4(7)

1 godz. 5 min