Versions compatibles
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 œufs
- 1 pistil de safran
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 150 g de vin blanc sec
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 350 g de chorizo, coupé en dés
- 200 g de concentré de tomate
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5016.3 kJ / 1202.3 kcal
- Protides
- 52.3 g
- Glucides
- 71.5 g
- Lipides
- 74 g
- Graisses saturées
- 30.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 2243 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti aux fruits de mer express
1h 10min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Tagliatelle au ragoût de viande
1h 10min
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1u. 15min
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
1h
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
1u. 15min
Tagliolini au cabillaud et au combava
25min
Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four
45min
Croque-Monsieur portugais (francesinha)
1h
Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées
50min
Cassoulet toulousain
1h 40min
Wok de crevettes
35min