Versions compatibles
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de noisettes décortiquées
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1200 g d'eau
- 5 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 3 clous de girofle
- du sel
- 300 g de lentilles vertes sèches
- 350 g de potimarron, en petits cubes
- 4 figues fraîches, en rondelles
- 50 g de raisin rose (les grains coupés en deux)
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- ½ botte de coriandre fraîche, ciselée
- 20 feuilles de menthe fraîche, ciselées
- poivre moulu
- 250 g de mozzarella (2 boules)
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2728 kJ / 652 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 63 g
- Lipides
- 28 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30 Min
Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile
3h 10min
Salade d'aubergines et poivrons
35 Min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 Std. 35 Min
Salade de farfalle au pesto de poivron
1 Std.
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15 Min
Buddha bowl d'automne
1 Std. 5 Min
Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
1 Std.
Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre
40 Min
Salade de lentilles, chou-fleur et figues
40 Min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40 Min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 Min