Buddha bowl aux falafels

Buddha bowl aux falafels

4.2 5 évaluations

Prép. 25min

Total 24h 35min

4 portions

Ingrédients

200 g de lentilles noires Beluga, sèches
eau pour tremper les lentilles
4 c. à soupe d'amandes décortiquées
½ citron jaune le zeste et le jus
2 c. à soupe de purée de sésame
150 g de crème de soja
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame
du sel et 1 c. à café pour les falafels
du poivre moulu
100 g d'oignons coupés en deux
40 feuilles de persil frais et de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture
80 g de mélange de jeunes pousses de salade
100 g de carottes râpées
16 tomates cerise coupées en deux
2 c. à soupe de raisins secs
10 feuilles de basilic frais
2 avocats citronnés, en tranches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 3426 kJ / 823 kcal

Lipides 52 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Buddha bowl d'automne

1h 5min

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

1h 15min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50min

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Buddha bowl au saumon fumé

35min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min