![Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa5a9e4f-dec6-4eff-af71-65c3f80da412/Derivates/e2282120-8d68-49bf-8760-2da6fcd0895e.jpg)
Versions compatibles
Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
6
brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
ou 1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées - 1 gousse d'ail
- 2 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de grains de poivre noir
- 700 g de rumsteack de boeuf
- 500 g d'eau
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 filet d'anchois à l'huile
- 1 c. à café de câpres (optionnel)
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Protides
- 40.5 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 16.5 g
- Graisses saturées
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1109 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Coleslaw au Découpe-Minute
10min
Poivrons farcis avec riz et sauce tomate
1 Std.
Salsa de piments habanero
10min
Croissants aux noix végans
2h 10min
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
50 Min
Lasagne de courgette et jambon blanc
1ωρ. 5 λεπτ.
Casserole duchesse aux légumes
Pas d’évaluation
Dhal aigre-doux
3h 30min
Biscuits apéritifs 'fantômes'
1ωρ. 15 λεπτ.
Salade asperge-pastèque
40 Min
Sandwichs au pesto d'épinards
1 godz. 55 min
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 Min