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Gratin de crevettes aux baies roses

Gratin de crevettes aux baies roses
4.7 27 évaluation
Prép. 5min
Total 30min
6 portions
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Ingrédients

  • 2 échalotes coupées en deux (environ 30 g)
  • 5 g d'huile d'olive plus 1 cuillère à soupe pour la friture
  • 1 c. à café de cognac
    1 c. à café de brandy
  • 1 c. à café de baies roses
  • 300 g de crème épaisse
  • du beurre pour le graissage
  • 400 g de crevettes crues, épluchées et déveinées
  • 3 pincées de sel de mer ou au goût
  • 1 pincée de poivre noir, moulu ou au goût
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hâchée
  • 2 jaunes d'œufs de grands œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 13.6 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Lipides 16.9 g
Glucides 2.7 g

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