Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Champignons fermentés
Ingrédients
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500 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), nettoyés (voir "Conseil(s)")
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150 g d'oignons émincés en lamelles (1 cm)
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1500 g d'eau
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1 c. à café de sel
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150 g de vinaigre de cidre150 g de vinaigre blanc 10 %
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10 g de sel
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10 g de sucre en poudre
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4 feuilles de laurier déshydratées
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12 poivre noir en grains
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4 c. à café de graines de moutarde
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8 poivre de la Jamaïque en grains
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 bocal
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