Versions compatibles
Potage aux orties et granola au curry
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le granola au curry
- 60 g d'huile d'olive, et un peu pour la plaque
- 200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
- 300 g de pain rassis, coupé en cubes (environ 1 cm)
- 100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
- 1 c. à café de curry en poudre, relevé
- 40 g de vinaigre balsamique
- 30 g de miel
Le potage aux orties
- 150 g de poireau, bio
- 200 g d'oignons, bio
- 150 g d'asperges vertes, bio
- 600 g de courgettes, bio
- 600 g d'eau
- 1 ½ - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de gingembre frais
- 1 c. à café de poivre de la Jamaïque
- 30 g d'huile d'olive
- 50 g de feuilles d'ortie, bio (voir "Variante(s)")
- les herbes aromatiques fraîches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2659 kJ / 635 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 41 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 676 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 Min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55 Min
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10min
Compote poire-rhubarbe
25 Min
Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois
25 Min
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
30 Min
Avocat Tikka (Matthew Kenney)
Pas d’évaluation
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1 godz. 10 min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1 godz. 10 min
Velouté de tomate
40 Min
Confiture de fraises et de sureaux
35 min
Bouillon volaille riche en collagène
12h 10 min