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Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc
4.0 7 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingrédients

  • 30 g de feuilles de persil frais et un peu pour la finition
  • 40 g de pruneaux dénoyautés (optionnel)
  • 5 g de feuilles de sauge fraîche
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
  • 40 g d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g d'échine de porc, désossée en morceaux (3 cm)
  • 4 - 6 pincées de poudre de paprika
  • 200 g de carottes en morceaux
  • 250 g d'oignons émincés
  • 300 g de mélange de riz sauvage
  • 30 g de concentré de tomates
  • 700 g d'eau
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • du poivre moulu selon vos goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 181.3 mg
Protides 36 g
Calories 2917.3 kJ / 696.3 kcal
Lipides 28.3 g
Fibre 10 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 68 g

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