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Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
4.0 36 évaluations
Prép. 10min
Total 50min
6 portions
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Ingrédients

  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 600 g de patates douces coupées en morceaux
  • 3 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 20 g de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 200 g de lait
  • 50 g de fromage de chèvre râpé
  • 1 dose de safran

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 493.3 mg
Protides 8.7 g
Calories 1022 kJ / 245.2 kcal
Lipides 14.5 g
Fibre 4.3 g
Graisses saturées 8.7 g
Glucides 17.8 g

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