Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 33 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1180 kJ / 282 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coquillages et crustacés 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Moules au curry

40min

Moules au citron

40min

Mouclade

1h

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Moules à la provençale

35min

Mouclade charentaise

40min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Moules à la bretonne

55min

Moules à la basquaise

55min

Agneau au citron

1h 10min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Cailles farcies

1h 15min