Sos de piper

Sos de piper

3.9 8 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 porții

Ingrédients

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 1.1 g

Calories 905 kJ / 216 kcal

Lipides 20 g

Glucides 8.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sosuri 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

40min

Sos Roquefort

Sos Roquefort

20min

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Piept de pui sous-vide

Piept de pui sous-vide

Pas d’évaluation

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Sos de vanilie (crème anglaise)

Sos de vanilie (crème anglaise)

10min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Pas d’évaluation

Midii în sos de vin alb și smântână

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Sos olandez

Sos olandez

15min

Sos bearnez

Sos bearnez

15min