Cocotte de lotte au curry et légumes

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Filet de dorade grise à la normande

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Riz à la morue et aux moules

Papillote de dorade

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

Papillotes de maquereau à la moutarde

Saumon au chou, crème à l'ail

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry