Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

La ganache

200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
200 g de crème liquide entière

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de lait
100 g de farine de blé tamisée
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g

Calories 1473 kJ / 353 kcal

Lipides 19 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux fraises

3h

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Pâte feuilletée, rapide

2h

Cupcakes en sapin

1h

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Bûche soyeuse enneigée

4h 35min

Bûche royale

3h 50min

Bûche roulée noisette-café

1h 20min

Cannelés au pamplemousse

12h

Meringues au café et ganache chocolat-café

3h 20min

Galette des Rois à la frangipane

2h

Gâteau meringué au citron

3h