![Macarons glacés mangue-orange Macarons glacés mangue-orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1556F6EC-798D-4A9F-9132-F8939989603B/Derivates/8d765936-5e2c-4ff4-819d-f51f10395745.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La garniture
- 350 g de mangue mûre, coupée en dés d'1 cm de côté
- 60 g de jus d'orange
- 90 g de sucre glace
- 2 pincées d'agar-agar (½ sachet, 2 g environ)
Les coques
- 150 g de poudre d'amande
- 300 g de sucre glace
- 100 g de blancs d'œufs
- 1 zeste d'orange râpé finement
- 2 pincées de colorant alimentaire naturel orange
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 780 kJ / 186 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Macarons au chocolat
24 Std.
Macarons à la griotte
48h
Le macaron caramel
1h 50min
Macarons au citron
12sa
Macarons à la mangue sans sucre
2h 30min
Macarons gingembre-litchi
24 Std.
Macarons fraise-amaretto
24 Std.
Macarons au café
24 Std.
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1h 30min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5h 10 min
Macarons à la pomme verte
5h 10 min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min