Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de agua
- 40 g de zumo de limón
- 350 g de mantequilla en trozos
- 8 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 8993 kJ / 2149 kcal
- Protides
- 15.4 g
- Glucides
- 5.4 g
- Lipides
- 234.4 g
- Graisses saturées
- 142.7 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 1231.3 mg
Recettes alternatives
Salsa bearnesa (Espesar)
20 min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Huevos Benedict
30 min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50min
Salsa holandesa
15min
Berenjenas al miso (Al vacío)
2h 45min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1h 20min
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
4h 50min
Salsa aurora (Espesar)
15min
Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
4hod.
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h