Appareils et accessoires
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Merluza al cava
Ingrédients
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300 g de almejas frescas
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agua
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1 - 2 cucharadas de sal gorda
Fumet
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16 de langostinos crudos sin pelar
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20 g de aceite de oliva
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150 g de agua
Merluza, patatas y almejas
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20 g de aceite de oliva
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200 g de puerro en rodajas de 2 cm
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6 lomos de merluza salpimentados
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200 g de cava
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2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
600 g de patatas peladas, en trozos de 3 cm
Niveau
facile
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Espagne
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