Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

4.7 35 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Milhojas

2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruela pasa sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua

Salsa de membrillo

350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1758.6 mg

Protides 53.2 g

Calories 2926 kJ / 700 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 18.6 g

Glucides 30.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo relleno y salsa de membrillo

2h 30min

Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos

1h 50min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos

15min

Remojón de naranja y bacalao

30min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Terrina trufada de atún y salmón

12h 10min

Costrada griega

50min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1h 20min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min