Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix

2.8 18 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Le pesto de noix

50 g de Pecorino Romano coupé en morceaux
50 g de cerneaux de noix
50 g de feuilles de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

3 gousses d'ail coupées en deux
200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
120 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
60 g de feuilles de céleri branche coupées en tronçons (2 cm)
20 g d'huile d'olive
200 g de haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de sauce tomate
1 ½ c. à café d'origan déshydraté
200 g de bouillon de légumes
1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604 mg

Protides 20 g

Calories 2638 kJ / 631 kcal

Lipides 45 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recettes
France

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de choucroute

15min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1h 10min

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2h 35min

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

1h 45min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Ratatouille provençale

1h

Rouleaux de paneer aux aubergines avec lentilles rouges et yaourt à la menthe

40min

Chili con carne cuisson lente

5h 5min

Tagliatelle au pesto d'oseille

30min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30min