Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Terrine de poissons aux légumes
Ingrédients
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400 g d'eau
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150 g de haricot vert frais détaillés en dés
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110 g de carotte détaillée en dés
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150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
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3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
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700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
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2 blancs d'œufs
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
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4 brins de cerfeuil frais ciselés
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide 35% m.g.
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10 g de beurre
Niveau
facile
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