Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g d'échalotes, pelées et coupées en quatre
- 20 g d'huile de tournesol
- 300 g de foies de volaille, nettoyés et coupés en morceaux
- 50 g de vin blanc sec
- 50 g de porto rouge
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de beurre, pour la terrine
- 6 tranches de pain de campagne
- 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 848 kJ / 203 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 14 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Terrine bressane
24 Std.
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24j 20 menit
Mousse de foie de volaille au porto
72 godz.
Terrine de poulet aux pistaches
1 Std. 15 Min
Pâté de campagne
48 Std.
Terrine de campagne
25 godz. 15 min
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2 Std. 30 Min
Terrine de lapin aux herbes
24 Std.
Terrine de campagne
4 Std. 30 Min
Sauce gribiche
15min