Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

4.6 13 évaluation

Prép. 15min

Total 11h

8 portions

Ingrédients

butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)
500 g
whole milk
600 g
double cream
200 g
caster sugar
130 g
egg yolks from medium eggs
6
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
¼ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
ground nutmeg
2 pinches
fine sea salt
1 pinch
pecan nut halves
100 g
unsalted butter diced
20 g
soft dark brown sugar
40 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg

Protides 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Very Thermomix® Christmas 63 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Squash 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Blackberry Muffins with Cardamom Crunch Topping

30min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30min

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4h

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Emmental Gougères

50min

Shallot Tarte Tatin

2h

Summer Fruits Parcel

20min

Bacon, Leek and Emmental Tart

25min

Artichoke & Butter Bean Dip

10min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4h 50min

Maple, Pecan and Banana Bread

1h 30min