Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

2 portions

Ingrédients

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 463 mg

Protides 28.5 g

Calories 1885 kJ / 452 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 19.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pressé de raie

14 Std.

Crabes farcis

1 Std. 15 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Mouclade

1 Std.

Moules à la sauce chorizo

1 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Raie aux câpres

45 Min

Brandade de morue et persillade

50 Min