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Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche
3.6 15 évaluations
Prép. 15min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 1000 g d'eau
  • 2 œufs
  • 4 pavés de saumon frais (170 g chacun)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • ½ bouquet de cerfeuil frais
  • 20 cornichons au vinaigre
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 70 g d'huile neutre
  • 2 c. à soupe de câpres en saumure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g
Calories 2295 kJ / 551 kcal
Lipides 42 g
Glucides 2 g

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