Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

6 portions

Ingrédients

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1117 kJ / 266 kcal

Lipides 10 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50min

Salade de bœuf thaïe

30min

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Boulettes de bœuf au gingembre

45min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Raviolis de crevettes

50min

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1h 15min

Banh Cuon

40min

Bouchées au porc

1h 5min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min

Brochettes de porc satay

25min