Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 c. à café de cinq-épices en poudre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
ou 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1117 kJ / 266 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 10 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10 min
Brochettes de porc satay
25 Min
Carré d'agneau en croûte
55 min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1sa 15 dk
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20 min
Fondue asiatique au satay
1sa 15 dk
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Amok (Papillote de poisson)
1h 30 min
Sandwichs au bœuf façon pastrami
16h 10min
Tajine d'agneau aux cerises
1h 20 min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1h 30 min